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って思ってた矢先に







号外報告ですか。


チョイと失恋気分です。

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東神奈川にて


練習


練習っと。






OFF SHOT!!

買い物上手は床上手


衣替えの季節です。


ユニフォームを購入です





某ブランド
安くて おしゃれで
Good job!





今週の地酒

酒屋遠征

鷺宮  伊勢勇さん  


うれしいことに お兄さん覚えてくれてて
話も弾みます。。



今週はコレ↓



・滋賀  松の司 

 中取り純米吟醸 BY20

・佐賀  東一 

  純米吟醸

・山形  米鶴  

 純米大吟醸  かっぱの親分



<池端豆知識>
   中取り・・・日本酒は非常に単純に言うと、お米のもろみを絞った液です。そのもろみを絞った時、最初の出始めの部分を「あら」それが過ぎて出てくる部分を「なか」、最後の部分を「せめ」と言います。
「あら」は、薄く濁っていて、酒質としてはワイルドな味ですが、その分、香りがありフレッシュ感のある味わい。
「あら」が出終わると、透明なお酒が出始めます。
この透明な部分を「なか」といい、香りのバランスにすぐれています。全国鑑評会出品酒は、この部分だけを取り出して出品されます。「中取り」が出終わると、今度は圧力をかけてお酒を絞り出します。
この圧力をかけて搾ることを「せめ」といい、そうして出てくるお酒も「せめ」と呼ばれます。雑味の多い部分です。
普通のお酒は、この「あら」「なか」「せめ」をブレンドしてできあがります。「中取り」は、品質的や味的にも一番安定しているところの集め取りということです。

子供の成長

甥っ子に負けず




成長だ。




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プロフィール

池端 健太

Author:池端 健太
2歳 はじめてたばこを食べる。 
人生初の救急車。なんとか蘇生(ふつうは死んでるらしい・・・)  

~6歳  漢字と裸のひかり幼稚園(一年中 裸。ここで免疫をつける)

15歳 道をはずれそうになる(自己評価による・・・)

19歳 社会の門をたたく(人をたたいた時も 有)

現在  辻田社長のもとで商売の心得を修行中。

目標  自立

決意  あきらめない。あきらめるときは死ぬ時です。

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